(1)采购食材,确保所购粮油、蔬菜、肉蛋鱼禽等食品是否新鲜,不缺斤少两;
(2)协调厨工检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况;
(3)烹制菜肴,在条件允许下定时更换菜单;
(4)按时供应饭食,保证饭食卫生;
(5)完成上级交办的临时任务。
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